谢河辣椒

谢河辣椒
    谢河辣椒源产淋山河镇谢河村新屋湾，是淋山河镇闻名遐迩的地方特产，至今已有近百年的种植历史，独特的土壤质地和气候条件，使得谢河辣椒色泽鲜艳，肉质鲜嫩，食之辣中带甜，甜中夹辣，既开胃又养颜，是难得的佳肴食品。想辣它就辣，怕辣它不辣是谢河辣椒的形象写照。

 

 

 

 

优质马蹄

优质马蹄
    荸荠[Eleocharis Tuberosa schult]属莎草科植物，英文名Chufd，是一种多年生浅水性宿根草本，以球茎作为食用。其球茎外形状如马蹄，因而两广人俗称其为马蹄；球茎颜色、外形、性味、主要营养成分与板栗相近，故北方人又俗称其为地栗；两千多年前的《尔·雅》中称荸荠为芍、凫茈；李时珍《本草纲目》中称为乌芋。
    荸荠原产于我国，国外有印度亦为重要起源地。在国内，以长江流域中下游分布最广，湖北、江西、安徽、浙江、广东、广西等省份栽培面积较大，尤其以广西、广东为最，形成了优势，成为出口创汇的重要产业。团风县荸荠栽培历史悠久，始见于《黄冈县志》关于荸荠栽培的历史有300多年，目前以方高坪镇出产的荸荠最为有名。
    荸荠的食用部分为地下球茎，含淀粉较多。据武汉市蔬菜科学研究所收集国内20份品种样品的分析结果,荸荠中淀粉含量7.79-19.87%，蛋白质含量0.39-2.58%，可溶性糖4.35-7.52%，维生素C4.71-7.79mg/100g，脂肪0.3克，碳水化合物12.9克，粗纤维0.5克，灰分0.8克，磷45毫克，铁0.8毫克，干物质含量20.26-36.05%。现代医学研究表明，荸荠中还含有一种被称之为“荸荠英”的物质，具有杀灭金黄葡萄球菌和大肠杆菌的功效。球茎既可作水果或蔬菜，生熟食均可，又可加工制淀粉或罐藏外销。荸荠有止渴、消食、解热的功效，是质优价廉的农产品。

飘香万里的团风大米

苦荆茶

苦荆茶
    古荆茶属冬青科冬青属植物，为常绿小乔木，分布于鄂东大别山地区。近百年来它被作为茶叶饮用，味道独特，先苦后甘，生津止渴，口感甚好，早年在民间既当茶饮，又当药用。经农业部食品质量监督检验测试中心、湖北省农科院测试中心等科研单位实验测试：苦荆茶叶内富含大量有助人体健康的营养物质，安全无毒害，具有多种保健功能。
    苦荆茶是黄冈特有植物资源，鄂东大别山地区具有得天独厚的自然条件，较适合苦荆茶的种植，黄冈市已将其发展作为重要的产业给予扶持，经过多年的推广，现共有茶园2700多亩，年产苦荆茶精制品约3万余千克，每年还有约4万余千克成熟叶片（可作为加工饮料的原料）。随着苦荆茶推广种植面积的逐步增加以及原有的苦荆茶树逐年进入丰产期，苦荆茶的产量迅速增长。